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油炸蜂蛹

更新日期:2012-05-04 16:15:33 整理:http://www.iwso.net 瀏覽人數:



張家界山區野蜂頗多,其中尤其被稱為雷蜂的野蜂,大如拇指,毒性較強,其蛹營養豐富,為土家人喜愛的美味。制法:將油燒沸,放雷峰蛹于鍋中煎炸,待其浮于油面時撈出,加食鹽、香蔥、姜末、辣椒、花椒翻炒即成。其味異香松脆,是下酒的絕品。專用干招待遠方來的貴客

 
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